Многим из нас знакомо это чувство, когда заходишь в чайный магазин (впервые или в 21-й раз) и застываешь перед всем многообразием баночек, коробочек, блинчиков. Каждому чаю своё состояние - и вот здесь мы поможем вам разобраться, как выбрать тот самый чай, качественный и под то самое настроение. Будет ли это расслабляющий белый Бай Му Дань или вдохновляющий улунчик Фен Хуан Дан Цун? Или, может, бодрящий матэ из далёкой Аргентины?
Кажется, будто чаёв так много, как разобраться, понять и запомнить все эти непривычные слуху китайские словечки? Но, на самом деле, шаг за шагом изучая, пробуя, обсуждая и наблюдая своё состояние, вы становитесь всё ближе к чайному мастерству. И нет ничего сложного в обучении, потому что оно происходит в процессе и наполнено впечатлениями. Каждый чай - это новый вкус, букет глубоких оттенков и порой необычных ассоциаций. На занятиях мы исследуем их постепенно, разбирая и запоминая.
То, что действительно важно - заварить чай вкусно, для себя одного или на целую компанию. И не имеет значения, есть ли у вас целый арсенал посуды или только чайник объёмом 1 л, мы научим вас всем способам раскрытия чайного листа - от самой традиционной церемонии Гун Фу Ча до варки чая "по-ростовски".
Культура чая всё больше шагает в массы, становясь здоровой альтернативой, "социальным клеем": друзья, коллеги, а иногда и совсем не знакомые (пока) люди собираются вокруг чайной доски, объединяясь одной атмосферой и наполняясь состоянием.
Друзья и студенты "CHA XIN" пишут картины, вдохновляясь молодыми шен пуэрами, бьют спортивные рекорды, заряжаясь шу, разрабатывают бизнес-стратегии, лучше концентрируюсь с помощью габы, погружаются в себя через жёлтый чай, разгоняются или пребывают в покое - смотря кто и что ищет.
Овладеть чайным мастерством - это не выучить, через сколько секунд сливать чай и сколько проливов делать. Это постичь культуру и стать наблюдателем, стать дирижёром тонких вкусов и состояний, сокрытых в самом сердце чайного листа.